Acier à pizza Premium Pizza Steel Max pour la cuisson du pain et des pizzas – Fournisseurs chinois de premier plan, qualité d'usine
Caractéristiques
| Matériel | Acier au carbone |
| Taille | Épaisseur maximale : 0,15 pouce |
| Poids | 8,6 livres |
| Couleur | Acier |
| Forme | Carré |
| Fonctionnalité spéciale | Compatible avec le four |
| Conseils d'entretien du produit | Lavage des mains |
| Température maximale admissible | 500 degrés Fahrenheit |
| Utilisations spécifiques du produit | Pain, pizza, pains plats |
Fonctionnalité
Une polyvalence inégalée
Le maître pâtissier polyvalent : Que ce soit pour préparer une pizza italienne à pâte fine nécessitant une cuisson rapide à haute température, une pizza new-yorkaise, ou encore du pain au levain, des baguettes et des focaccias artisanales exigeant une chaleur constante et stable, cette plaque en acier s'adapte à toutes les préparations. Elle est même idéale pour cuire des biscuits, des pains plats, des paninis et saisir parfaitement les steaks : une véritable plaque multifonction !
Qualité professionnelle : Son principal atout réside dans la génération d'une chaleur intense par le bas, transformant rapidement l'humidité en vapeur, essentielle à la formation d'une croûte épaisse et croustillante. Simultanément, la diffusion homogène de la chaleur garantit un intérieur moelleux et aéré.
S'adapte parfaitement à toutes les situations : Baking Steel Max est compatible avec les fours à gaz, les fours électriques, les barbecues et même les fours à pizza d'extérieur. Cette polyvalence simplifie considérablement la gestion des stocks et la commercialisation, permettant à un seul produit de répondre aux divers besoins culinaires et de divertissement des consommateurs.
Solide et fiable, facile à entretenir
Structure en acier durable : Nous utilisons de l'acier au carbone de haute pureté, dont la densité et la résistance surpassent largement celles de la fonte ou des tôles d'aluminium ordinaires. Ce matériau est résistant aux fissures et à la déformation, et supporte des variations de température extrêmes et fréquentes (jusqu'à 260 °C), ce qui lui confère une excellente stabilité aussi bien dans les cuisines professionnelles des restaurants que dans un usage domestique quotidien.
Prêt à l'emploi dès la sortie de la boîte : Chaque plaque de cuisson Baking Steel Max est pré-enduite d'huile de lin avant sa sortie de l'emballage. Ce procédé évite aux utilisateurs l'étape fastidieuse du culottage avant la première utilisation et forme une couche protectrice naturelle qui devient de plus en plus lisse et antiadhésive au fil du temps. Sa forme carrée de 35,5 cm x 35,5 cm (environ 3,8 mm d'épaisseur au maximum) optimise la répartition de la chaleur et s'adapte facilement à la plupart des fours domestiques et professionnels standard.
Maintenance facile à long terme : Nous recommandons de laver et de sécher à la main après utilisation, et d'appliquer occasionnellement une fine couche d'huile de cuisson pour le maintenir en parfait état. Cette méthode d'entretien simple garantit que le produit conserve son aspect neuf pendant longtemps.
À utiliser avec notre pâte à pâtisserie
Foire aux questions
Pour quels types d'aliments peut-on utiliser le Baking Steel Max ?
La plaque de cuisson Baking Steel Max est incroyablement polyvalente. Elle est idéale pour la cuisson de pizzas italiennes à pâte fine, de pizzas new-yorkaises, de pains au levain, de baguettes, de focaccias, de biscuits, de pains plats et de paninis. Elle permet également de saisir parfaitement les steaks, ce qui en fait un véritable outil de cuisson tout-en-un.
Avec quels fours et appareils de cuisson le Baking Steel Max est-il compatible ?
Le Baking Steel Max est compatible avec les fours à gaz, les fours électriques, les grils et les fours à pizza extérieurs, ce qui le rend adapté à une large gamme d'environnements de cuisson domestiques et commerciaux.
Quelle est la température maximale que peut supporter le Baking Steel Max ?
L'acier Baking Steel Max résiste à des températures allant jusqu'à 260 °C (500 °F). Sa construction en acier au carbone de haute pureté lui confère une excellente stabilité et une grande résistance à la déformation, même en cas de variations de température extrêmes et fréquentes.
La plaque de cuisson Baking Steel Max nécessite-t-elle un culottage avant la première utilisation ?
Non. Chaque plaque de cuisson Baking Steel Max est pré-huilée à l'huile de lin avant sa sortie d'usine et est donc prête à l'emploi dès sa sortie de l'emballage. Avec le temps, une patine antiadhésive naturelle se formera sur la plaque.
Comment nettoyer et entretenir le Baking Steel Max ?
Nous recommandons de laver l'acier à la main avec de l'eau chaude après chaque utilisation et de bien le sécher. Appliquez de temps en temps une fine couche d'huile de cuisson pour préserver son revêtement protecteur. Évitez de le mettre au lave-vaisselle afin de préserver sa finition et sa durée de vie.
Quelles sont les dimensions et le poids du Baking Steel Max ?
La plaque de cuisson Baking Steel Max présente une forme carrée de 35,5 cm x 35,5 cm et une épaisseur maximale d'environ 3,8 mm. Pesant 3,9 kg, elle est à la fois robuste et facile à manipuler pour une utilisation quotidienne dans les fours domestiques et professionnels.