Fournisseurs et usines chinoises de Baking Steel Max - Idéal pour le pain et la pizza grâce à sa conductivité thermique supérieure
Caractéristiques
| Matériel | Acier au carbone |
| Taille | Épaisseur maximale : 0,15 pouce |
| Poids | 8,6 livres |
| Couleur | Acier |
| Forme | Carré |
| Fonctionnalité spéciale | Compatible avec le four |
| Conseils d'entretien du produit | Lavage des mains |
| Température maximale admissible | 500 degrés Fahrenheit |
| Utilisations spécifiques du produit | Pain, pizza, pains plats |
Fonctionnalité
Une polyvalence inégalée
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Le maître boulanger polyvalent Que ce soit pour préparer une pizza italienne à pâte fine nécessitant une cuisson rapide à haute température, une pizza new-yorkaise, ou encore du pain au levain, des baguettes et des focaccias artisanales exigeant une chaleur constante et stable, cette plaque en acier s'adapte à toutes les préparations. Elle est même idéale pour cuire des biscuits, des pains plats, des paninis et saisir parfaitement les steaks : une véritable plaque multifonction !
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Qualité professionnelle Son principal atout réside dans la génération d'une chaleur intense par le bas, transformant rapidement l'humidité en vapeur, essentielle à la formation d'une croûte épaisse et croustillante. Simultanément, la diffusion homogène de la chaleur garantit un intérieur moelleux et aéré. Pour vos clients, des boulangeries haut de gamme aux épiceries fines, cela se traduit par une présentation impeccable et un goût inoubliable à chaque fournée.
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S'adapte parfaitement à toutes les situations Baking Steel Max est compatible avec les fours à gaz, les fours électriques, les barbecues et même les fours à pizza d'extérieur. Pour les marques de distributeur en ligne ou les grossistes en articles cadeaux, cette polyvalence simplifie considérablement la gestion des stocks et le marketing, permettant à un seul produit de répondre aux divers besoins culinaires et de loisirs des consommateurs.
Solide et fiable, facile à entretenir
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Structure en acier durable Nous utilisons de l'acier au carbone de haute pureté, dont la densité et la résistance surpassent largement celles de la fonte ou des tôles d'aluminium ordinaires. Ce matériau est résistant aux fissures et à la déformation, et supporte des variations de température extrêmes et fréquentes (jusqu'à 260 °C), ce qui lui confère une excellente stabilité aussi bien dans les cuisines professionnelles des restaurants que dans un usage domestique quotidien.
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Prêt à l'emploi dès la sortie de l'emballage, protection longue durée Chaque plaque de cuisson Baking Steel Max est pré-enduite d'huile de lin avant sa sortie de l'emballage. Ce procédé évite aux utilisateurs l'étape fastidieuse du culottage avant la première utilisation et forme une couche protectrice naturelle qui devient de plus en plus lisse et antiadhésive au fil du temps, développant une patine unique. Sa forme carrée de 35,5 cm x 35,5 cm (environ 3,8 mm d'épaisseur au maximum) optimise la répartition de la chaleur et s'adapte facilement à la plupart des fours domestiques et professionnels standard.
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Maintenance facile à long terme L'entretien est un jeu d'enfant. Nous recommandons de laver et de sécher à la main après utilisation, et d'appliquer occasionnellement une fine couche d'huile de cuisson pour le maintenir en parfait état. Cette méthode d'entretien simple garantit que le produit conserve son aspect neuf pendant longtemps.
À utiliser avec notre pâte à pâtisserie
Foire aux questions
Q Quels types d'aliments puis-je cuire sur la plaque de cuisson Baking Steel Max ?
La plaque de cuisson Baking Steel Max est incroyablement polyvalente. Elle est idéale pour cuire des pizzas italiennes à pâte fine, des pizzas new-yorkaises, du pain au levain, des baguettes, de la focaccia, des biscuits, des pains plats et des paninis. Vous pouvez même l'utiliser pour saisir les steaks à la perfection, ce qui en fait un véritable outil de cuisson tout-en-un.
Q Avec quels fours et appareils de cuisson le Baking Steel Max est-il compatible ?
La plaque de cuisson Baking Steel Max est compatible avec les fours à gaz, les fours électriques, les barbecues et les fours à pizza d'extérieur. Sa large compatibilité la rend idéale pour de nombreuses utilisations, aussi bien pour la cuisine maison que pour les repas en plein air.
Q Dois-je culotter le Baking Steel Max avant la première utilisation ?
Aucun culottage n'est nécessaire avant la première utilisation. Chaque plaque de cuisson Baking Steel Max est pré-huilée à l'huile de lin et prête à l'emploi dès sa sortie de l'emballage. La couche protectrice naturelle deviendra de plus en plus lisse et développera une patine antiadhésive unique au fil du temps et avec une utilisation régulière.
Q Quelle est la température maximale que peut supporter le Baking Steel Max ?
La plaque de cuisson Baking Steel Max résiste à des températures allant jusqu'à 260 °C (500 °F). Sa construction en acier au carbone de haute pureté la rend résistante aux fissures et à la déformation, ce qui lui confère une grande stabilité face aux variations de température extrêmes et fréquentes, aussi bien dans les cuisines professionnelles que domestiques.
Q Comment nettoyer et entretenir le Baking Steel Max ?
Le nettoyage est simple. Nous recommandons de laver l'acier à la main avec de l'eau chaude après chaque utilisation et de bien le sécher. Appliquez de temps en temps une fine couche d'huile de cuisson pour préserver le revêtement protecteur et maintenir la surface en parfait état. Évitez le lave-vaisselle et les trempages prolongés afin de préserver la patine naturelle.
Q Quelles sont les dimensions et le poids du Baking Steel Max ?
La plaque de cuisson Baking Steel Max présente une forme carrée de 35,5 cm x 35,5 cm et une épaisseur maximale d'environ 3,8 mm. Elle pèse 3,9 kg. Ses dimensions sont optimisées pour une répartition homogène de la chaleur et elle s'adapte facilement à la plupart des fours domestiques et professionnels standard.