Ensemble de 3 plaques de cuisson antiadhésives en acier au carbone de haute qualité, provenant de fournisseurs chinois et de qualité professionnelle.
| Matériel | Acier allié |
| Taille | Assortiment (Ensemble de 3 pièces) |
| Poids | 8,8 onces |
| Couleur | Gris foncé |
| Forme | Rond |
| Fonctionnalité spéciale | Compatible avec le four |
| Conseils d'entretien du produit | Lavage des mains |
| Dimensions du produit | 19,6 po L x 12,6 po l x 6,8 po H |
| Type de matériau gratuit | Sans PTFE |
Pour la cuisson en grande quantité, l'uniformité de la répartition de la chaleur est essentielle à la qualité du produit fini et à son succès commercial. Nos plaques de cuisson haute performance sont conçues avec précision et présentent l'avantage majeur d'absorber et de répartir rapidement et uniformément la chaleur du four, éliminant ainsi les points chauds dus à une cuisson incomplète ou excessive. Ainsi, qu'il s'agisse de biscuits, de pain, de pizzas ou de légumes rôtis, chaque plaque et chaque fournée obtiendra une couleur dorée uniforme et une texture idéale, sans compromis sur la qualité, de la première à la dernière fournée. Cette conduction thermique homogène est due à l'excellente conductivité thermique de l'acier au carbone et à l'épaisseur et la structure optimisées de la plaque. Elle assure un transfert de chaleur homogène du centre vers les bords, permettant une cuisson uniforme des ingrédients et évitant ainsi les bords brûlés et le centre insuffisamment cuit.
Le matériau est un facteur déterminant pour la durée de vie et le coût total de possession d'une plaque de cuisson. Ce modèle abandonne les métaux ordinaires, sujets à la déformation et aux rayures, au profit de l'acier au carbone haute résistance. Reconnu pour son excellente robustesse et sa résistance à la déformation, l'acier au carbone conserve sa planéité même en cas d'utilisation fréquente, de cuisson à haute température et de variations rapides de température. Ceci garantit un ajustement parfait avec la grille du four, assurant un contact thermique stable et constant. Sa robustesse lui permet de résister aux exigences d'une cuisine professionnelle comme à un usage quotidien intensif à la maison. Le matériau de base résistant aux rayures offre une base solide pour le revêtement de surface, améliorant considérablement la résistance aux chocs et à l'usure de la plaque.
La durabilité du revêtement antiadhésif est un critère essentiel pour évaluer la qualité d'une plaque de cuisson. Nous utilisons un système de revêtement antiadhésif renforcé, conçu pour durer et offrant une résistance aux rayures bien supérieure aux revêtements monocouches classiques. Même avec des ustensiles en métal (bien que les ustensiles en silicone ou en bois soient recommandés pour une meilleure conservation), le revêtement résiste efficacement aux rayures, préservant ainsi une surface lisse et intacte pendant longtemps. Résultat : un démoulage exceptionnel ! Après la cuisson, les aliments se détachent facilement et complètement, quasiment sans matière grasse, ce qui réduit la consommation d'huile et améliore considérablement l'efficacité de la cuisson. Plus important encore, l'absence de résidus simplifie et accélère considérablement le nettoyage : un simple coup d'éponge ou un rinçage suffit, ce qui représente un gain de temps et d'efforts considérable en cuisine.
Cet ensemble de produits passe au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le nettoyage en série après une utilisation intensive et convient parfaitement aux situations nécessitant un entretien rapide. Toutefois, pour optimiser la durée de vie de cet ensemble d'ustensiles de haute qualité, nous recommandons vivement de le laver à la main avec une éponge douce et un détergent doux. Le lavage à la main minimise l'usure cumulative du revêtement antiadhésif causée par les jets d'eau à haute pression, les détergents puissants et les chocs avec d'autres ustensiles dans le lave-vaisselle. C'est la méthode la plus efficace pour protéger le revêtement, préserver ses propriétés antiadhésives optimales et prolonger sa durée de vie.
Oui. Ce set de plaques de cuisson est sans PTFE, c'est-à-dire que son revêtement ne contient pas de polytétrafluoroéthylène. Il est conçu avec un revêtement antiadhésif renforcé, sûr pour une utilisation quotidienne au four et au gril, sans les risques liés aux revêtements à base de PTFE.
Le revêtement antiadhésif renforcé et résistant aux rayures est plus durable que les revêtements monocouches ordinaires et résiste aux rayures des ustensiles en métal. Toutefois, pour une meilleure durabilité et pour préserver les performances antiadhésives optimales, nous recommandons l'utilisation d'ustensiles en silicone ou en bois.
Oui, ces plaques de cuisson passent au four. Fabriquées en acier au carbone haute résistance à excellente conductivité thermique, elles sont conçues pour résister aux hautes températures des fours domestiques et professionnels. Veuillez consulter l'emballage du produit pour connaître la température maximale admissible.
Bien que les plaques de cuisson soient compatibles avec le lave-vaisselle pour plus de praticité, un lavage à la main avec une éponge douce et un détergent doux est fortement recommandé. Ce lavage préserve le revêtement antiadhésif de l'usure causée par les jets d'eau à haute pression et les détergents puissants du lave-vaisselle, prolongeant ainsi considérablement la durée de vie et les performances des plaques.
Non. Ces plaques de cuisson sont fabriquées en acier au carbone de qualité professionnelle, reconnu pour sa robustesse et sa résistance à la déformation. Elles conservent leur planéité même après de fréquentes cuissons à haute température et des variations rapides de température, assurant ainsi un contact thermique constant et stable avec la grille du four.
Cet ensemble comprend trois formats différents, offrant une grande polyvalence pour répondre à tous vos besoins en pâtisserie et en rôtissage. Les dimensions de l'emballage sont de 49,8 cm (L) x 32 cm (l) x 17,3 cm (H), et le poids total de l'ensemble est de 250 g. Veuillez consulter la fiche produit pour connaître les dimensions de chaque feuille.